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“奈奈子姐姐,我先去一趟超市——”话还没说完,人已经消失在了走廊尽头。 奈奈子无奈又宠溺地笑了。 林谢现在提起做饭就开心,看到中菜被大家认可,就忍不住自豪。要说吃,我们国家那必然是第一。 虽然不知道蒜苔的日语,但凭着样子,林谢觉得自己没认错。为了以防翻车,林谢还是打开了翻译软件,搜索包装上的日语单词。 “にんにくの芽,大蒜的芽,这就是蒜苔没错。”感觉今天的词汇又进步了呢。 在排队等结账的时候,林谢无聊的刷起了朋友圈,看到一个班里的小伙伴今天吃腊汁肉夹馍,口水都要流出来了。 这位小伙伴还补充评论了一条:マフィン饼(音译玛芬饼)在锅里煎一煎,四舍五入就是腊汁肉夹馍的那个饼!不想和面烙饼的就买它! 林谢转身就往面包的货架跑,玛芬饼还正打折,这不是相当于不要钱吗?买它! 林谢还去肉类区看了看五花肉,感觉这个超市的五花肉有些偏肥;在仔细一看价格,打扰了。默默地放下五花肉去结账。 林谢到家洗完手后,按着网上的教程把鸡胸洗净去皮又片成两片儿,这样更方便煎熟。鸡胸先放进保鲜袋中,然后加入切好的蒜末、橄榄油、日式酱油、孜然粉、蚝油、盐,排气后放在冰箱里腌制。 腌制肉末要比鸡胸简单一些,只需要加入些许料酒和盐,等15分钟即可。日本家庭也是有料酒的,林谢拿起来闻了闻,感觉和国内差不多,但是相比国内更清淡一些。 因为刀比较小,不能拍黄瓜拍蒜,林谢只能将黄瓜斜着切块,蒜切末。黄瓜加盐、花椒面、蒜末后,烧热油一泼。此时热油已经激发出花椒面的麻香味儿,等稍微放凉后再加入白醋,就齐活了。 对,没错,林谢的行李箱里还有一包简装版白醋。 花椒和蒜的鲜麻配上白醋的微酸,再加上盐的底味,丰富了拌黄瓜的层次。 林谢紧接着用锅里余下的热油将肉末炒散,然后迅速加入葱姜和蒜苔翻炒,这时候香气已经飘出,奈奈子闭上眼睛闻了闻:“真的好香啊!看着做法比较简单,结果却可以这么香!” 林谢一边谦虚的回复,一边在心里默念需要的佐料:老抽——生抽——盐——辣椒末。 家里似乎没有辣椒末,日本人也好像不是很能吃辣,林谢想了想,就没有按菜谱来放入辣椒。 肉末在炒制的时候煸出了一些油,倒在便当盒时,油光覆在肉末和蒜苔上,看上去并不油腻,反而让人充满食欲。 这道菜适合拿勺子一口一口舀着吃,递给奈奈子一个勺子后,林谢又在奈奈子的指导下,从厨房的某个橱柜里拿出一堆一次性塑料勺包好,这样方便大家一起分享~ 自从昨天可乐鸡翅反响不错后,林谢有了一个宏伟的目标,就是希望网王里的每一位王子都尝尝她做的中华料理! 这次蒜苔炒肉末虽然没有放辣椒,但是味道也得到了奈奈子的肯定,甚至端着盛菜的盘子不放手。 林谢看到奈奈子这么喜欢也开心,自己做得菜被别人认可,心里有极大的成就感。 洗锅烧热后就该煎鸡胸了,林谢按着菜谱上给的小帖士,锅里刷一点点油,将鸡胸大火煎制两面金黄,倒入腌制鸡胸的汤汁后盖上盖子小火焖煮。 煎鸡胸起锅时让林谢有一瞬间的错觉,仿佛身处夜市烧烤摊,孜然的香味扑鼻而来,勾起了林谢胃里的馋虫。 这时候米饭也刚蒸好,两个人将分出来的菜吃的干干净净。那道孜然风味儿的鸡胸简直可以说是林谢吃过最嫩的鸡胸,再加上孜然这个灵魂调料,让简单的鸡胸得到了质的升华。 奈奈子则更喜欢蒜苔炒肉末一些,觉得鸡胸有一些咸,不过配上凉拌黄瓜刚刚好,都很下饭。 吃完饭奈奈子在家收拾碗筷,林谢就拎着叠在一起的大饭盒哼着歌出了门。 ………… 青春台网球俱乐部 “啊!你好!momo…前辈?”林谢刚到门口就看到了在锁自行车的桃城。 “呀——林桑!是林桑吧?叫我momo酱就好!”桃城热情的朝林谢挥手并向她跑去。 “昨天,谢谢你的可乐鸡翅!真的很好吃!以后还会经常做吗?”桃城激动